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Cheese Selection
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Formaggio, che bontà!

Ecco due iniziative per tutti coloro che amano far perdere le papille gustative nelle diverse consistenze dei prodotti caseari: cremosi, stagionati, freschi… insomma, una sinfonia di sapori da non perdere! Sabato 9 maggio – All’ombra della madonnina – Milano – via San Vittore 49 presso… Read more

casu-marzuok
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Casu marzu

Prodotto esclusivamente con latte di pecora, questo formaggio marcio potrebbe essere un potenziale candidato per diventare il quarto formaggio sardo a denominazione di origine protetta (dopo pecorino romano, pecorino sardo e fiore sardo). Ma come mai questo nome poco appetitoso? È presto spiegato. Il moscerino… Read more